步骤 1/13
开水化开白糖，稍温溶于发酵粉，然后和面盖好，温暖发酵。
鲜香味浓素包子
叫我坤夫人
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美食故事
用【太太乐鲜鸡汁】拌素馅儿，包饺子，蒸包子，营养健康。素馅也能尝到荤香味儿，特别是发面包子，包子暄软，馅味鲜、咸、香～
食用材料
面粉
500g
发酵粉
5g
白糖
10g
小白菜
490g
鸡蛋
3个
茶干
适量
生姜
适量
葱
适量
五香粉
适量
盐
适量
太太乐鲜鸡汁
适量
亚麻籽油
适量
花生油
适量
步骤 2/13
小白菜盐水泡洗。
步骤 3/13
小白菜焯水，切碎挤去部分水。
步骤 4/13
茶干切碎。
步骤 5/13
鸡蛋炒熟搅碎。
步骤 6/13
小白菜、鸡蛋、茶干、葱碎、姜末，一起放入容器中。调入【太太乐鲜鸡汁】五香粉、盐、亚麻籽油、拌匀备用。
步骤 7/13
面发好了。
步骤 8/13
面揉好，搓长条，切成均匀的剂子。
步骤 9/13
擀成中间厚边缘薄的包子皮儿。
步骤 10/13
开包，素馅包子，尽量多放点馅，放上馅后，轻轻压实再包一块儿，不露馅儿为好。
步骤 11/13
依次包好所有包子，二次温暖发酵。
步骤 12/13
水开放入蒸锅，蒸15分钟，焖两分钟即可。
步骤 13/13
开动^ ^！
小贴士：
素菜挤水，相比饺子不需挤的太干。
