步骤 1/7
先把白菜叶和白菜帮分别切丝，切的时候注意斜刀切下去，这样炒的时候容易入味。
小羽私厨之醋溜白菜
人生尘世间修心
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食用材料
大白菜
半棵
料酒
15克
米醋
30克
生抽
30克
糖
15克
蒜末
适量
步骤 2/7
锅内倒油，油热后放入蒜末炒出香味。
步骤 3/7
看到蒜末变成金黄色之后，倒入白菜帮翻炒。
步骤 4/7
看到白菜帮有些变软了，就可以把白菜叶倒进去了。菜帮和菜叶要分开炒，这样最后出锅的时候，两者的口感才一致。
步骤 5/7
再倒入1大勺料酒、2大勺米醋、2大勺生抽、1大勺糖炒匀。
步骤 6/7
把白菜聚拢到锅中间，用锅铲拍实，不盖盖，稍微焖一下，大火收汁就可以了。
步骤 7/7
这样这道醋溜白菜就做好了。你做好了之后记得拍照给我，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。
