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白菜粉条
Smile°@浅陌兮
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美食故事
冬季吃大白菜不但是时令蔬菜,而且经济实惠,大白菜里有丰富的粗纤维,更是清肠的好帮手哦。
食用材料
大白菜
4片
粉条
1卷
花椒
10颗
葱、姜、蒜
适量
十三香
适量
老抽
适量
步骤
1
/
5
首先把粉条放开水中煮熟,过凉水用剪刀剪短。
步骤
2
/
5
锅内倒油,比平时炒菜的油多一点,放葱、姜、蒜、花椒粒、干辣皮子爆香,放大白菜、十三香爆炒,待到大白菜快熟时放粉条。
步骤
3
/
5
接着放老抽,粉条很称老抽(生抽、酱油),所以放老抽的量比平时炒菜时的多(主要看粉条上色),粉条上色均匀后放咸盐、鸡精继续翻炒均匀后关火及可。
步骤
4
/
5
盘子直径是6厘米的,盛4片大白菜和一卷粉条的量,正好!
步骤
5
/
5
再来张成品图!
小贴士:
粉条吸盐,所以粉条盐味刚好就OK
菜谱标签:
粉条
炖
咸
晚餐
香
家常菜
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