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平平淡淡的【剁椒大白菜】
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食用材料
大白菜
1棵
剁辣椒
适量
肥肉
适量
步骤
1
/
5
大白菜一棵,切下白菜帮,用手掰开,用刀切成自己认为合适的大小。
步骤
2
/
5
用水洗净,沥干水分,备用。
步骤
3
/
5
肥肉适量切成片,放入锅中,加适量的水,大火煮熟,再转小火熬出猪油。
步骤
4
/
5
倒入适量的剁辣椒,小火煸炒,炒干剁辣椒的水份,炒出香气。
步骤
5
/
5
倒入白菜帮,大火翻炒,白菜帮变色,加适量的鸡精,不要加盐,剁辣椒咸,继续翻炒至白菜帮变软,即可起锅。
菜谱标签:
香
炒
川菜
剁椒味
中国菜
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