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快手菜――剁椒金针菇 

糖糖。 糖糖。
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美食故事

剁椒金针菇是一道简单的快手菜,大约10分钟左右就可以搞定啦!金针菇口感爽滑,淋上剁椒的香辣和蒸鱼豉油的鲜美,与金针菇融合在一起,好吃而且特别下饭!夏天天气热,吃东西没食欲,不如来一份剁椒金针菇吧~~

食用材料

金针菇 400g 剁椒 2勺 1根 蒸鱼豉油 1勺

步骤 1/8

金针菇剪去根部洗净,用清水浸泡5分钟。 

步骤 2/8

捞出金针菇沥干水份,摆在盘中。 

步骤 3/8

在金针菇上面放上剁椒,剁椒酱的量可以根据自己的口味来适当调整。 

步骤 4/8

锅内放水煮沸后放入金针茹蒸7分钟左右。 

步骤 5/8

葱洗净切末备用。 

步骤 6/8

取出金针茹,可以倒掉多余的汤汁,洒上葱花,淋上蒸鱼豉油,因为剁椒和蒸鱼豉油本身有咸味了,所以不用额外加盐了。 

步骤 7/8

锅内放少量油烧热,开始冒烟的时候就可以关火了,淋在葱花和剁椒上面即可。 

步骤 8/8

一道美味又好看的剁椒金针菇完成啦~

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