步骤 1/7
西芹洗净后，横向切成三段，竖向切成丝，放在沸水中焯烫2分钟，捞起后过凉水。干香菇用开水泡发，在泡发香菇的水中加一些白糖，这样泡出来的的香菇更香醇。香菇完全泡软后切成片。
香菇炒西芹
夏日热恋
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食用材料
西芹
半棵
干香菇
6朵
食用油
2汤匙
盐
适量
鸡精
少许
麻油
少许
步骤 2/7
加热油温后，先将香菇煸炒一下。
步骤 3/7
再放入焯烫好的西芹一起翻炒一分钟。
步骤 4/7
加入适量盐调味。
步骤 5/7
再加些鸡精提味。
步骤 6/7
最后淋上少许麻油便关火。
步骤 7/7
装盘上桌，一道清爽脆嫩的西芹香菇可以享用咯。
