步骤 1/11
粉丝加水泡1小时。
芹菜炒粉
YXQ
20.1万+ 浏览|
3.4千+ 收藏
美食故事
爱吃各种炒粉菜。
食用材料
芹菜
2 棵
腐竹
50g
盐
一小勺
花椒粒
十粒
油
一勺
木耳
6 g
生抽
一勺
米醋
一勺半
芹菜
200克
猪肉丝
50克
粉丝
20克
盐
2克
鸡精
1克
胡椒粉
2克
酱油
1匙
料酒
半匙
淀粉
半匙
葱花
适量
步骤 2/11
芹菜洗净切段。
步骤 3/11
把芹菜、粉丝分别放热水中焯一下，粉丝要煮熟。
步骤 4/11
猪肉切丝。
步骤 5/11
加盐、胡椒粉、少许酱油、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。
步骤 6/11
锅中油热后，滑炒肉丝。
步骤 7/11
下入葱花爆香。
步骤 8/11
下芹菜煸炒。
步骤 9/11
下粉丝煸炒。
步骤 10/11
加酱油、盐、胡椒粉、鸡精调味 ，翻炒均匀。
步骤 11/11
装盘。
小贴士：
肉丝腌制滑炒一下，口感更好更入味。
