步骤 1/5
油麦菜清洗，用手掰成两半，以免太长
清炒油麦菜（微辣版）
果果love you
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美食故事
请原谅我一个爱吃辣的吃货吧。把油麦菜都炒成了辣的。嘿嘿
食用材料
步骤 2/5
将蒜用刀身压扁后切成小碎块
步骤 3/5
锅上坐油，油热后先放入红干椒，以个人口味放。放入花椒。爆出香味，可以将辣椒花椒捞出，也可不捞。然后放入蒜末炒出香味
步骤 4/5
放入适量耗油。翻炒后放入油麦菜。继续翻炒。放入少量盐，翻炒均匀，此时菜已经不再支愣，乖乖的趴在锅里了。放入少量鸡精。
步骤 5/5
好啦。出锅。唉。我炒的有点过了。呜呜。下次一定要早点出锅哦。
小贴士：
油麦菜不可 炒的过久，会失了青菜本身的营养。
