步骤 1/6
洗净
白灼生菜
一笑奈何
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美食故事
营养与食用:因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。生菜含热量低,生菜的主要食用方法是生食,为西餐蔬菜色拉的当家菜。现在市场上一般会有两种:球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的奶油生菜(花叶生菜)。团叶生菜叶内
食用材料
生菜
两颗
大蒜
一头或半头
生抽
少量
食用油
30ml左右
步骤 2/6
水烧开
步骤 3/6
放入上下都烫到，立即光火。
步骤 4/6
新蒜去皮切碎
步骤 5/6
蒜末均匀洒在生抽菜上面
步骤 6/6
锅烧热倒入油，锅要冒烟的那种热，油均匀的泼在生菜上，倒上适量的生抽即可。
小贴士：
无需放盐，生抽的盐味已经足够。
