步骤 1/6
嫩波菜400g，洗净，切段
凉拌波菜
沙雕~
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食用材料
波菜
400g
姜
1片
花椒粉
少许
红油辣椒
1勺
味精
少许
香油
少许
盐
适量
生抽
1勺
香醋
半勺
葱花
少量
蒜泥
半勺
白糖
少许
步骤 2/6
下开水锅中，滴几滴油，焯至断生
步骤 3/6
捞起焯好的波菜，放入冷水中，冰凉
步骤 4/6
味碟中放入葱花，姜米，蒜泥，味精，白糖，花椒粉，红油辣椒，香油，生抽，香醋，盐，调匀
步骤 5/6
将冷水中的波菜捞起，挤干水分，放入干净盆中，加入调好的料汁，拌匀
步骤 6/6
装盘即成
