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果仁菠菜

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美食故事

花生可以降低胆固醇、延缓衰老、促进儿童骨骼发育。因而其另有美名为“长生果”。菠菜，味甘、性凉，可补血止血，利五脏，通肠胃，助消化。因此，这绝对是一道健康菜。

食用材料

菠菜 300g 花生米 50g 干辣椒 5g 白芝麻 5g 蒜 10g

步骤 1/8

准备食材。主料:新鲜菠菜一小把、花生小半碗。辅料:熟白芝麻适量、蒜少许、干辣椒几个。

步骤 2/8

锅内放入少许油，然后倒入花生。小火慢炸，将花生炸至酥脆。

步骤 3/8

煮锅中加入水，烧开后，放一点油。然后将菠菜放入锅中。

步骤 4/8

烫三十秒后捞出，迅速放入凉水盆中。

步骤 5/8

将菠菜拧干水。一定要拧干。

步骤 6/8

将菠菜切成小段，放入盆中。加入少许盐、鸡精、蒜末、炸好的干辣椒段、一小勺白醋后拌匀。

步骤 7/8

将花生米、白芝麻倒入盆中，点少许香油拌匀。

步骤 8/8

装盘食用。

小贴士：

1、菠菜焯水的时候，水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮。 2、盐不要放太多。 3、后放入花生，是为了保持花生的口感更酥脆。

菜谱标签：补血家常菜中国菜营养需求人群夜盲症代谢综合征人群

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