步骤 1/7
春笋剥掉外壳和老根，洗净切成条，荠菜清洗干净去掉老根斩成末，蟹味菇去根洗净
荠菜炒春笋蟹味菇
菜谱_5GTpn
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美食故事
#春天的味道#春之笋（春笋+蟹味菇+荠菜）——气温回暖.春风扑面.一派生机盎然.绿意盈盈百花争艳的景象~美的没话说~
食用材料
春笋
4支
蟹味菇
一盒
荠菜
150克
盐
适量
鸡粉
适量
油
适量
糖
适量
步骤 2/7
春笋条在烧开水的锅中，加少许盐焯烫2~5分钟捞出沥干
步骤 3/7
蟹味菇用沸水氽烫后捞出沥干
步骤 4/7
锅烧热后倒入油，下入焯过的春笋条，煸透
步骤 5/7
倒入荠菜末煸炒片刻
步骤 6/7
最后加入蟹味菇煸炒均匀后加盐糖和鸡粉翻炒均匀即可
步骤 7/7
装盘后就可以品尝了~
小贴士：
春笋加少许盐焯烫2~5分钟，以去除涩味和草酸
