步骤 1/12
把茄子切成厚片，放进水里泡着备用。
大人小孩都爱吃的茄子饼
过客
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美食故事
我每次弄好端上桌，没多久就一个都不剩了(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) ʕ•̫͡•ོʔ•̫͡•ཻʕ•̫͡•ʔ•͓͡•ʔ
食用材料
油
1勺
茄子
1个
胡萝卜
1块
火腿肠
1块
胡椒粉
2g
盐
1勺
步骤 2/12
拿小刀一点一点的，把里面的囊切掉（囊不要丢掉哦！），尽量切薄一点，然后丢回水里。
步骤 3/12
切好之后就是这样啦！
步骤 4/12
把鸡蛋打散，备用。
步骤 5/12
把茄子里面的囊切碎，倒进蛋液里面。
步骤 6/12
火腿肠切丁
步骤 7/12
胡萝卜切丁
步骤 8/12
把切好的茄子囊,胡萝卜和火腿肠倒进鸡蛋液里，放一点盐，胡椒粉，搅拌好。
步骤 9/12
热锅倒油，放茄子圈
步骤 10/12
用勺子把搅拌好的馅，放进里面。
步骤 11/12
煎至两面金黄，里面的馅不会散即可
步骤 12/12
出锅啦！
小贴士：
切好的茄子一定要泡水哦！预防它变色,变涩
