步骤 1/7
葱姜切好
香煎土豆肉饼
待我穿越古代灭了数学
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食用材料
猪绞肉
250g
土豆
3块
蛋清
1颗
姜末
15g
葱末
30g
淀粉
2勺
料酒
1勺
生抽
2勺
黑胡椒粉
适量
白糖
半勺
盐
适量
五香粉
适量
步骤 2/7
土豆切成小粒
步骤 3/7
猪绞肉放上料酒，蛋清，白糖，生抽，盐，胡椒粉，五香粉，葱姜末，朝一个方向搅上劲儿。
步骤 4/7
加入土豆粒和淀粉搅匀
步骤 5/7
平底锅或电饼铛都可以，锅底抹油烧热、把和匀的肉馅用手团圆压扁在锅里。
步骤 6/7
小火煎制，一面煎到金黄色翻面煎另一面。一定小火，不然皮糊芯会不熟的。
步骤 7/7
煎好，搭配粥或者夹大饼吃都很美味。是不是很简单。
