步骤 1/23
食材
土豆、口蘑、鸡毛菜
【素素鲜鲜汤】减脂防癌抗癌营养汤❤️蜜桃爱营养师私厨
小鬼强强?.(退)
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美食故事
鸡毛菜土豆汤
小时候经常喝到
营养师的搭配，就是加入菌菇类：蘑菇口蘑
【营养分析】
【蘑菇】
蘑菇含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素D、维生素C以及多种矿物质。
1.蘑菇多糖是蘑菇中的一种蛋白多糖，它能抑制肿瘤细胞生长，吸收致癌物质，具有很强的抗癌活性，尤其是胃癌和腹水癌。
2.蘑菇中的活性成分能增强T淋巴细胞功能，从而提高人体抵御各种疾病的免疫功能。
3.蘑菇中的解朊酶，酪氨酸酶能有
食用材料
土豆
1个
鸡毛菜
250g
蘑菇口蘑
6棵
山茶花籽油
8ml
盐
2g
汤
2g
热水
500ml
步骤 2/23
土豆洗净去皮
步骤 3/23
切片
步骤 4/23
再切丝
步骤 5/23
冲洗掉表面淀粉，否则汤会浑浊
步骤 6/23
蘑菇切片
步骤 7/23
鸡毛菜浸泡5分钟，冲洗干净
步骤 8/23
准备好食材
烧壶热水
步骤 9/23
热锅 2分钟
1000W
步骤 10/23
放油
步骤 11/23
放入蘑菇煸炒
火力1200W
步骤 12/23
炒一下
步骤 13/23
放入土豆丝翻炒一下
步骤 14/23
加水
步骤 15/23
加满
步骤 16/23
放入鸡毛菜
步骤 17/23
盖盖，焖1.5分钟
步骤 18/23
开盖，加盐和糖
步骤 19/23
麻油
步骤 20/23
香香的
步骤 21/23
盛出
步骤 22/23
美美哒
步骤 23/23
一碗素汤，也要品出鲜美、健康
小贴士：
蘑菇和土豆 一定要煸炒一下哦
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