步骤 1/14
准备食材，玉米淀粉，面包糠用小碗装好，鸡蛋打散成鸡蛋液。
西红柿新吃法――煎西红柿
轩佬爸爸
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美食故事
一般在家都是吃西红柿炒鸡蛋，西红柿鸡蛋面，从来没吃过煎西红柿，感觉很新奇，试试看。
食用材料
西红柿
一个
鸡蛋
1个
油
适量
胡椒粉
少量
玉米淀粉
适量
糖粉
少量
面包糠
适量
盐
少量
步骤 2/14
西红柿中间划两口用开水烫下去皮。
步骤 3/14
黄瓜切片，再切一半。
步骤 4/14
摆在盘中装饰。
步骤 5/14
去皮的西红柿切片，可以加点糖粉。
步骤 6/14
鸡蛋液里加入胡椒粉和盐搅拌均匀。
步骤 7/14
切好的西红柿片裹上玉米淀粉。
步骤 8/14
再裹上鸡蛋液。
步骤 9/14
再裹上面包糠。
步骤 10/14
用手轻轻的按下西红柿，使面包糠均匀沾在西红柿上。
步骤 11/14
锅中倒入适量油，小火烧热。
步骤 12/14
西红柿片放入锅中小火慢慢煎。
步骤 13/14
煎至两面金黄即可出锅。
步骤 14/14
放入盘中趁热吃啊，口感软糯。
小贴士：
西红柿选择硬点的不太成熟的比较好煎，趁热吃口感好，糖粉可加可不加。
