步骤 1/17
冷水泡发木耳，洗净耳面
木耳番茄鱼片汤
盈光女王
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美食故事
秋木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺等作用，它是人体的清道夫，对进入人体的杂质具有较强的吸附作用，特别是当下这雾霾天气，它最是防霾抗霾的清肺排毒养生佳品。
食用材料
男厨东北秋木耳
2g
番茄
2个
鱼片
70g
盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
胡椒粉
适量
鸡蛋
适量
番茄酱
适量
步骤 2/17
鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
步骤 3/17
热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。
步骤 4/17
西红柿用热水烫一下，去皮。
步骤 5/17
切块
步骤 6/17
油热放姜片、蒜片爆出香味。
步骤 7/17
放西红柿块炒软
步骤 8/17
放番茄酱炒
步骤 9/17
放适量水煮开
步骤 10/17
放泡发好的男厨东北秋木耳煮熟，放盐调味。
步骤 11/17
放备用的鱼片煮半分钟左右
步骤 12/17
起锅放葱花和胡椒粉
步骤 13/17
成品
步骤 14/17
#本次选用的是男厨的东北秋木耳#经过冷水浸泡8个多小时以后，体积超过干品的好几倍，朵大肉厚，而且颜色均匀有光泽，，质地坚韧，口感肥实。没有杂质、无虫眼，单片无根小碗，特别的好清理，品质一级棒。
步骤 15/17
这是收到的豆果试用：男厨东北秋木耳
步骤 16/17
这是干秋木耳
步骤 17/17
木耳冷水泡发8小时
小贴士：
木耳冷水泡发8小时，洗净耳面食用
