步骤 1/4
油菜洗净，葱斜刀切段，
清炒油菜
汪星人
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美食故事
超级简单又营养的家常小菜，喜欢素食和营养餐的人必学！
食用材料
油菜
适量
干红椒段
适量
大葱
一根
淀粉
一小勺
步骤 2/4
碗中放入一小勺淀粉，倒入两勺温水和一勺凉拌酱油，搅拌均匀，待用。
步骤 3/4
锅中倒去少许食用油，待油烧至6成熟，放入干红椒段爆锅，5-6秒后放入油菜，大火快速翻炒。
步骤 4/4
放入适量花椒粉，胡椒粉，翻炒1-2分钟均匀后倒去事先搅拌均匀的淀粉（注意在翻炒过程中不要将油菜炒断，同一方向翻炒即可），1-2分钟后即可出锅，出锅前放入少许鸡精体味，并大火收汁。
