步骤 1/9
准备食材
腐竹炒油菜
喵
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美食故事
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味 ，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹营养价值高，口感好过荤菜，当越来越多的人认识到吃素对身体的好处，吃素对低碳排放的促进，吃素是对其他生命的关爱时，选择素食的人也越来越多。当然，仍有很多人放不下对肉食的欲望，那也不难，比如说腐竹，它有浓郁豆香味，和其他豆制品相比，能量、蛋白质、脂肪、维生素E最高。运动前后吃，可迅速补充能量，并提供肌肉
食用材料
泡发腐竹
150克
油菜
150克
蒜
6克
盐
适量
鸡精
选用
步骤 2/9
锅中加一点盐煮开水，下油菜焯水至见软捞出沥水备用
步骤 3/9
泡发好的腐竹切成小寸段；大蒜切片
步骤 4/9
热锅冷油，加入蒜片炒出香味
步骤 5/9
加入腐竹翻炒几下
步骤 6/9
加入油菜翻炒均匀
步骤 7/9
最后加少许盐和鸡精调味炒匀出锅即可
步骤 8/9
成品
步骤 9/9
成品
