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香椿鸡蛋煎饼

夕颜梵心

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食用材料

步骤 1/9

准备好所需要的原料，香椿洗干净。

步骤 2/9

锅中放水，水开后放香椿焯水，捞出，挤干水分。

步骤 3/9

把香椿切碎。

步骤 4/9

拿一个大的容器，把鸡蛋打入，把面粉、香椿碎、葱花放入，再放入适量盐和清水。

步骤 5/9

搅拌成稀糊状。

步骤 6/9

用一个平底锅，热后抹油，倒入香椿鸡蛋面糊。

步骤 7/9

煎至两面金黄即可。

步骤 8/9

卷成卷，切断儿，装盘。

步骤 9/9

可以调自己喜欢的酱汁，比如蒜泥，香油、醋或辣椒、生抽、醋，蘸着吃也非常不错。

小贴士：

1、香椿一定要焯水后再切碎。 2、蘸的酱汁可以根据自己的口味来调整，就是没有酱汁，也很好吃。

菜谱标签：一家三口煎饼香脆味煎一人食咸

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