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自制宝宝无盐海苔

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美食故事

其实这个海苔做法真的特别简单。一口不粘平底锅就做起来!赶脚稍微有点难度的地方...可能就是这个紫菜的原料了。一定要使用干净、无沙、鲜美的头水紫菜。实在搞不到,就用免洗无沙紫菜。 做为一个北方人,曾经对紫菜的热情估计就是一碗热乎乎的蛋花汤,平时家中一大块紫菜都要吃好久,因为每次做汤就撕一点啊~~不过这次用朋友从福建寄来的头水紫菜,做海苔一下子一大片就全消耗啦!无添加自制的海苔炒鸡鲜美,完全甩棒子国

食用材料

头水紫菜(无沙免洗紫菜) 1整片 宝宝油(橄榄油) 3g 白芝麻 3g

步骤 1/10

准备食材。白芝麻用生的熟的都可以。宝宝油我用的核桃油,用橄榄油也可以的。

步骤 2/10

白芝麻用生的熟的都可以。平底锅不用放油,如果是生芝麻,小火炒10-15分钟将芝麻炒熟;如果是熟芝麻稍微炒一下,有香味出来就可以。我用的是熟芝麻。

步骤 3/10

用油刷这样点着,先将一部分油均匀的刷在紫菜的一面上。

步骤 4/10

预热下不粘平底锅,将紫菜刷油的一面贴着不粘平底锅,然后把剩下的油刷在紫菜另一面上。

步骤 5/10

全程小火煎,用筷子如图这样来回晃动着煎,大概每煎十秒后翻面,煎十秒后再翻回来。就这样来回翻面着煎,比较考验亲妈的耐力哦!

步骤 6/10

最后看到紫菜每个面都变成这样绿绿的颜色,就是煎好了。我大概煎了30分钟哦!

步骤 7/10

将白芝麻撒在紫菜上,咱们就出锅啦!

步骤 8/10

如图示沿着虚线下刀。下刀后芝麻会有点掉...也可以切后再撒芝麻哦~

步骤 9/10

就可以切成这种长方形了。切去的边角不要丢掉了,碎碎的边角料直接那给宝宝吃就可以。小一点的宝宝可以直接撕碎的吃的,本来想拍下碎碎的皂片,结果都被BO吃完了...朋友圈的泥萌一定都看到啦!

步骤 10/10

不需要加盐,完全天然的味道,就好次到爆啦!BO爹地尝完后说:“啥时候给我做点?”
小贴士:

*一定要全程小火煎,否则海苔很容易煎糊掉。 *小宝宝次,也可以直接将海苔撕碎再煎,这样比较容易熟,吃着也会比较方便。 *海苔放到密封罐中保存,尽快吃完就可以,如果吃的时候发现潮了,可以再稍微煎一下。

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