步骤 1/7
放油，蒜，姜爆香。
农家田螺炖黄瓜
Cozy
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美食故事
闽北地区农家最爱！
食用材料
田螺
500g
黄瓜
2根
鲜藿香叶
10张
农家辣椒酱
2勺
料酒
1勺
步骤 2/7
放洗干净的田螺，加入料酒炒
步骤 3/7
加入辣椒酱爆炒。
步骤 4/7
加入清水，有高汤就最好了。
步骤 5/7
田螺慢炖个10分钟，等田螺那个盖子掉了，加入黄瓜。
步骤 6/7
等黄瓜炖烂了，加入鲜藿香叶。出锅。提示，辣椒酱是很咸的，出出锅后根据自己的喜好加不加盐。然后放味精。
步骤 7/7
出锅！
小贴士：
最好能放点桂叶更香，鲜藿香叶有些地区有，有这地区没有，川菜也拿它做鱼很香。也可用香菜代替。
