步骤 1/5
海带丝，盐，糖，小米椒，酱油，醋，油准备齐全。
酸辣海带丝
夏至*初晴
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食用材料
干海带丝
200g
小米椒
适量
盐，糖
适量
蒸鱼豉油/调味酱油
适量
康乐醋或陈醋
适量
油
一点点
水
少量
味精
适量
步骤 2/5
海带丝浸泡后放开水里汆下水断生即可～五分钟后捞起沥干备用。
步骤 3/5
接着放入少量油烧热放入辣椒煸炒出香味及辣味。
步骤 4/5
继续加入两种酱油及盐，糖，味精和少量水并烧开（绿色辣椒是为了增加辣味而添加的，不喜欢太辣的可不放），调味差不多后关火倒入适量的醋。
步骤 5/5
把调味料倒入海带丝拌匀就可摆盘上桌啦！～
小贴士：
干海带丝事先用清水浸泡至软～期间多换几次水，把盐分去掉！～喜欢蒜的朋友可以加点蒜蓉增味！
