步骤 1/14
准备好材料。，
鲜炒八爪鱼
戒不掉你
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美食故事
八爪鱼就是章鱼，章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老，这道菜清淡爽口，红绿相 间，色泽美观，味道鲜美，为春季适令传统菜。具有肝调养、脾调养、补虚养身之食疗调理功效。
食用材料
八爪鱼
400克
胡萝卜
1根
青椒
1个
蒜
1瓣
姜
适量
料酒
1勺
家乐热炒鲜露
2勺
盐
1小勺
步骤 2/14
八爪鱼处理好洗赶紧后切好
步骤 3/14
胡萝卜先切片，在切成小片。
步骤 4/14
姜切片，蒜切段。
步骤 5/14
青椒洗干净去籽切小块。
步骤 6/14
把八爪鱼倒入锅内翻炒，放入一小匙盐，炒至稍微干水
步骤 7/14
八爪鱼装起备用。
步骤 8/14
锅内放油，倒入姜片蒜段爆香。
步骤 9/14
倒入胡萝卜。
步骤 10/14
倒入青椒翻炒，放入适量水翻炒片刻。
步骤 11/14
倒入八爪鱼。
步骤 12/14
倒入料酒。
步骤 13/14
倒入家乐热炒鲜露2勺。
步骤 14/14
放入糖，翻炒均匀后盖上盖子焖煮一分钟即可。
小贴士：
最后因为用了家乐热炒鲜露，所以不需要格外放盐。
