步骤 1/10
鱿鱼剥去外皮，清理干净备用；
海鲜烩饭
琳
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食用材料
虾
300克
鱿鱼
1个
洋葱
半个
番茄
1个
芹菜
1小把
豌豆粒
适量
米饭
适量
番茄酱
100克
步骤 2/10
将鱿鱼切花刀、过水备用；
步骤 3/10
各种蔬菜洗净、切块、段备用；
步骤 4/10
豌豆过水备用，虾去须、肠泥、在沸水中加料酒、姜片过水备用；（至此准备工作完成）
步骤 5/10
锅中放橄榄油（或色拉油代替），放入蒜泥炒香，再放入洋葱炒至稍稍变软；
步骤 6/10
放入番茄炒至变软；
步骤 7/10
放入芹菜，翻炒均匀，再倒入番茄酱；（我这步忘了放番茄酱，在后面放的）
步骤 8/10
放入洗好的米饭，倒入清水适量，小火焖半个小时左右；（水量约为平时做饭的1.5倍）
步骤 9/10
等水分快干，米快熟时，放入过水的豌豆；
步骤 10/10
再放入处理过我鱿鱼和虾，翻炒均匀，炒至水干米熟即可。
小贴士：
最后炒的过程中，如果水分不够，可以适量加一点水，要不停翻炒，防止粘锅。
