步骤 1/7
鲜鱿鱼须洗净处理干净，放入2勺辣椒面，2勺孜然粉，1勺黑胡椒粉，1勺香油拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
【Tina私厨】鱿鱼三丝
哈哈哈
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食用材料
鲜鱿鱼须
300g
洋葱
1/3个
香菜
1颗
馓子
少许
干红辣椒
1把
辣椒面
2勺
孜然粉
2勺
盐
2勺
黑胡椒粉
1勺
香油
1勺
淀粉
少许
步骤 2/7
洋葱切细丝，香菜切段，干红辣椒用剪刀剪段
步骤 3/7
腌制好的鱿鱼须轻轻挂上一层淀粉入油锅炸，炸至好后复炸捞出备用
步骤 4/7
刚才炸鱿鱼的油倒出，中火，倒入干辣椒段焙出辣味，倒入炸好的鱿鱼须，放入1勺盐大火快速翻炒
步骤 5/7
馓子弄碎，炒好的鱿鱼须与洋葱丝和香菜、馓子拌匀
步骤 6/7
装盘就大功告成啦
步骤 7/7
鱿鱼三丝
这道菜是我在南方的一个小店里吃到的，
顿时喜爱上了这个味道，
馓子的香酥脆，
洋葱丝的脆爽，
鱿鱼的香脆，
完美搭配，
回家后立马复刻，
虽然不如小店的味道，
但同样很好吃哈
鱿鱼的营养价值
1、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；
2、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能；
3、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
鱿鱼的食用功效
1、防治贫血：鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2、预防带血综合症：降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3、预防糖尿病：促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。
禁忌人群
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。
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