步骤 1/9
将鱿鱼洗净，去内脏，揭掉身体上深色皮，将鱿鱼切段，然后画痕
烤鱿鱼
顾词玥
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美食故事
味道鲜美十足的鱿鱼，做法极其简单，只需要有烤箱一台，但有个小技巧就是要用锡纸包住，这样烤出来就不会干咯
食用材料
鱿鱼
2只
生抽
10g
耗油
30g
腐乳
2块
料酒
5g
生姜
15g
橄榄油
15g
孜然粉
适量
黑椒粉
适量
盐
少许
葱花
适量
步骤 2/9
生姜洗干净去皮，切片，然后切成姜丝
步骤 3/9
将辅料生抽、蚝油、料酒、腐乳、橄榄油、姜丝加入鱿鱼中腌制30分钟
步骤 4/9
用保鲜膜盖住
步骤 5/9
将锡纸平铺烤盘上，取出腌制好的鱿鱼放在烤盘中
步骤 6/9
锡纸完全包裹鱿鱼（防烤糊）放入预热好的烤箱中，上下火180度，烘烤20分钟
步骤 7/9
撒上孜然粉、黑椒粉
步骤 8/9
放入烤箱再烤15分钟即可
步骤 9/9
出炉撒些葱花
