步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
1. 鱿鱼不用切卷,鱿鱼卷在铁板不容易受热,切圈就可以; 2. 鲜鱿鱼会析出比较多的水分,如果用锅炒,最好先稍微焯一下水; 3. 鱿鱼开始卷曲变形就说明快熟了,铁板的余热较久,差不多就考虑关火吧,而且铁板不要烧得太过热。 4. 配料选择可以随意,比如韭菜香菜、辣椒孜然等。
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