步骤 1/4
将干海参放入锅内，加入清水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，待其发胀至软时捞出，剖肚挖去肠，刮净肚内和表面杂质，洗净。再放入锅内，加清水，用小火烧开，又将锅端离火位，待其发胀(按此方法多次反复进行)，海参即可发透(但在此发胀过程当中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会影响发胀效果)。
虾子海参10
末颜小盆友
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美食故事
主打营养素是维生素B1，可避免分娩困难，防止产程延长！
食用材料
干海参
150g
干虾子
15g
盐、味精
各3g
肉汤
500g
淀粉、酱油
各6g
葱姜
各15g
猪油、料酒
各30g
步骤 2/4
将发透的海参肚内先划十字花刀，入开口锅内涌一下，捞出，沥干水分备用。
步骤 3/4
将虾子洗净盛入碗内，加入适量的水和酒，上笼蒸约十分钟取出。
步骤 4/4
将锅烧热，放入猪油，投入葱姜，煸炒后捞出，烹入料酒，加入肉汤、盐、海参、虾子。煨透成浓汤汁，用淀粉勾芡，加味精，起锅装盆即可。
小贴士：
适合怀胎第十月噢～
