步骤 1/10
海参 选用就要买刺参 买完干参回去泡发到6分就好 剪开去除肠子
海参鲜汤煲
大圣
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美食故事
海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。
干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴
南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢
食用材料
海参
一个
干贝
五个
鱿鱼
三片
瘦肉
五片
当归
一片
姜
一片
枸杞
五个
桂枝
一根
味精
一茶匙
盐
抖几粒
水淀粉
少许
鸡粉
二匙
步骤 2/10
瘦肉 更好的可选用排骨
步骤 3/10
干贝 提味提鲜
步骤 4/10
鱿鱼切点花 比较好看
步骤 5/10
香料 去腥增香
步骤 6/10
综合一起放小炖煲
步骤 7/10
锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠
【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】
步骤 8/10
然后把汤倒入，上煲炖一个小时
步骤 9/10
特写一下
步骤 10/10
很棒的味道 养生 滋补
小贴士：
1：海参泡发后记得剪开去除肠子 2：勾兌的汤不要太稠
