步骤 1/4
山药去皮，斜刀切成5厘米长的小块。海参也这样切。
山药烧海参
我的宝贝恺涵
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美食故事
自从第一次泡发海参成功，烹制出来的完美口感，以及海参的营养价值，就时常做起这道菜。今天刚刚想起来与大家分享，真诚的说一句：对不起大家，我来晚了！
食用材料
海参
四只
淮山药
两根
葱姜蒜
少许
蚝油、白胡椒
适量
生抽、老抽、料酒
适量
美极鲜酱油、鱼露
少许
鸡精、白糖、水淀粉
少许
步骤 2/4
大葱姜蒜炝锅，放入蚝油炒香，之后所有调料入锅，不分顺序，炒热后用料酒烹香，加入一小碗水。
步骤 3/4
一起倒入山药跟海参，烧3到5分钟，到山药熟透，海参也就入味了。烧制的时候，可尝一下汤汁味道，依据自己口味仔细调制。
步骤 4/4
最后用水淀粉收汁。完成！
小贴士：
我选用的是进口的冰岛米刺参，自己泡发。跟某地盛产的*高大上*海参营养价值完全差不多。 海参富含的营养成分，自己百度去！山药也是！温补，so老人、孩子都可以放宽心吃。配一碗白米饭！来吧！祝大家好胃口！
