步骤 1/7
五花肉切块放入网篮中。
安装钢杯和搅拌刀，放入网篮，加入没过五花肉的水。
50度清洗法水流反复冲刷洗去肉中的脏东西，也避免焯水导致的肉紧不好嚼。
设置【5分钟、50度、4档】启动清洗。
取下钢杯在水流下冲洗干净。
鲍鱼红烧肉-格瑞美厨GOURMETmaxx
AC.九离
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美食故事
这一碗红烧肉一定是你记忆中的，色泽红亮诱人，肥瘦相间，光是闻着啊口水就流下来了……
食用材料
鲍鱼
8只
五花肉
500克
啤酒
150克
老抽
10克
生抽
25克
糖
40克
姜
3片
步骤 2/7
安装搅拌勾，放入除鲍鱼外的所有材料。
安装密封杯盖。设置【50分钟 110度 L档】启动烹煮。
步骤 3/7
鲍鱼提前刷干净，因为鲜鲍鱼不好去壳。要蒸以下。
步骤 4/7
拿开量杯盖。将鲍鱼放入蒸笼，架在钢杯上，蒸10分钟后取下。
步骤 5/7
去壳去内脏，划花刀。
在还剩12分钟时，打开量杯盖，放入鲍鱼，继续烹饪至结束即可。
步骤 6/7
完成后的样子
盛出即可。
步骤 7/7
色泽简直美到没得说。
