步骤 1/6
用刷子把外壳表面泥沙洗净
家里吃生蚝
否偶
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食用材料
生蚝
5斤
大蒜
适量
生姜
若干
剁椒
若干
生抽，蚝油，植物油，麻油，陈醋
若干
步骤 2/6
用平口螺丝刀在生蚝较小一头找接口，然后用力敲开，并借助刀子将其彻底打开
步骤 3/6
打开后的生蚝有些脏东西，黑色的边和内部黑色的一团，借助一只牙刷将它洗干净
步骤 4/6
调汁：热锅凉油爆香蒜蓉后乘在小碗中，在里面加生抽，陈醋，蚝油和盐，并加些麻油：另取只碗，少许凉白开，姜蓉，陈醋调汁。
步骤 5/6
把爆香的蒜油料加在摆盘的生蚝上，然后放上粉丝，再把姜蓉汁淋在上面。家中有宝宝，所以我做了两钟料，剁椒辣酱和蒜香不辣的。
步骤 6/6
水烧开上锅5分钟即可，美味出炉啦
