步骤 1/6
1.黄油隔水加热融化，加入棉白糖。
曲奇饼干
仙女
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美食故事
我把黄油和面粉以及糖的比例调整了一下，目的是低糖低脂，有益健康。口感也很好。
食用材料
黄油
220g
低筋面粉
360g
棉白糖
70g
鸡蛋
1个
蔓越莓干
适量
步骤 2/6
待黄油冷却后加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤 3/6
加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。
步骤 4/6
加入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋。同事给烤盘铺上硅油纸。将烤箱160℃预热。
步骤 5/6
裱花的时候要将裱花袋垂直于烤盘慢速挤花。注意：尽量小一些，立体一些，因为烤的时候会膨胀和略有塌陷。
步骤 6/6
烤箱温度155℃，15~20分钟，变色即可。注意：十分钟后就要不时关注曲奇的颜色，因为不同烤箱有温差，需要自己实践才能找到最合适的温度和时间。
小贴士：
黄油可以直接隔水加热融化，加入棉白糖，等冷却后再加入鸡蛋。
