步骤 1/8
一定要买吐得很干净的蚬子（白蛤，花蛤都行），蚬子煮熟，肉挖出来，煮蚬子的汤不要倒，鲜味全靠这个汤了
蚬子面
神ζั͡仙888岁老太爷
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美食故事
除了在大连，我好像没在其他地方吃过这道面食，随算不上珍馐美味，但蚬子的鲜美总会让我一而再再而三的想起，阔别大连多年，厨艺也逐步精进，终于有机会自己操手做这道好吃的面食了，大连人怎么形容来着：xie鲜！
食用材料
蚬子（活的）
1斤
四季豆
适量
挂面
适量
葱花
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
步骤 2/8
四季豆切成丁（不需要放很多，我做了两人份的，图中的量都切了放进去）
步骤 3/8
葱蒜爆锅
步骤 4/8
加入四季豆丁翻炒，放黑胡椒粉调味
步骤 5/8
炒得八成熟了加刚才煮过蚬子的汤，加盐，煮开
步骤 6/8
四季豆完全熟了后加蚬子肉，开锅即好
步骤 7/8
汤汤水水肉肉的都加入到面条中
步骤 8/8
鲜美的蚬子面就在眼前了，开吃吧！
