步骤 1/11
蛏子用刷子刷净外面的泥浆，加清水、盐和几滴油养半天，让蛏子吐尽泥沙
辣炒蛏子
行大运
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美食故事
秋天蛏子正肥，甜甜的、Q滑的口感，不能错过哦
食用材料
蛏子
250g
洋葱
半个
青椒
1个
大葱
1颗
姜蒜末
适量
步骤 2/11
洋葱切块、青椒切块、大葱切段
步骤 3/11
姜、蒜切末，装盘备用
步骤 4/11
再加祁县豆瓣酱、白糖、香叶、花椒
步骤 5/11
锅里放油，姜蒜末炒香
步骤 6/11
加入一大勺祁县豆瓣酱，炒出味
步骤 7/11
蛏子入锅，翻炒
步骤 8/11
焖一会儿
步骤 9/11
加入青椒、洋葱炒匀
步骤 10/11
加入葱段，一勺糖，炒匀
步骤 11/11
装盘上桌，美味可口
