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西班牙海鲜饭

风

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美食故事

西班牙海鲜饭源于西班牙码头工人煮的一道方便.营养用于果腹的饭.今天做的是改良版本.舍弃了传统的容颜至敏藏红花.用姜黄粉代替.不易消化的糙米用泰国香米代替.更加适合中国胃！

食用材料

步骤 1/13

所需原料

步骤 2/13

洋葱大蒜碎用橄榄油爆香后放入海鲜

步骤 3/13

撒入少量白葡萄酒.稍待片刻后翻面

步骤 4/13

将变色的大虾盛出待用

步骤 5/13

带壳的海鲜略微开口后盛出待用

步骤 6/13

放入虾仁和鱼肉.注意不要用力翻炒易碎.煎完一面再翻面

步骤 7/13

倒入香米轻轻翻匀

步骤 8/13

加入鸡汤.与米的比例为1:1.5

步骤 9/13

撒少许姜黄粉和黑胡椒粉.拌匀铺平后盖上锅盖小火焖二十分钟

步骤 10/13

将海鲜放在焖好的饭上面

步骤 11/13

撒上小西红柿

步骤 12/13

放入预热180度十分钟的烤箱温度调至200度烤五分钟

步骤 13/13

撒上葱花.淋上橄榄油即可

菜谱标签：主食焖饭西班牙菜饭外国菜

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