步骤 1/2
1、龙口粉丝冷水浸泡至软；
2、锅里加水水，加入生姜片，料酒烧开放入蛏子，等蛏子开口捞出；
3、泡软的粉丝剪成小段铺于盘底，蛏子去壳，将蛏子壳剪开留一半摆盘；
4、将切碎的黄椒，剁椒铺于平行线；
5、焯过的蛏子水不要倒掉,再次烧开，放入锅中大火三分钟，端出盘中水分沥干；
6、葱花铺于盘中；
7、锅子加热，加入少量水，糖蒸鱼豉油加热后浇入蛏子上；
8、油加热淋上响油。
双椒蛏子
曦辰
1.9万+ 浏览|
245 收藏
食用材料
蛏子
10个
龙口粉丝
1个
剁椒
2勺
黄彩椒
四分之一个
小葱
适量
蒸鱼豉油
2勺
糖
半勺
油
适量
步骤 2/2
完工
