步骤 1/9
蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。
微辣版（爆炒蛏子）
郝二叶
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食用材料
蛏子
400g
葱姜蒜
适量
豆瓣酱
5克
玉米油
5g
盐
1g
生抽
少许
大料
适量
胡椒粉
2克
步骤 2/9
大料，大蒜切丁，葱花切断备用，豆瓣酱调制成汁备用。
步骤 3/9
冷水放入蛏子大火烧开。
步骤 4/9
油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生姜，大料
步骤 5/9
倒入蛏子大火煸炒
步骤 6/9
加入豆瓣酱煸炒均匀，调入少许盐，生抽，胡椒粉，撒入葱花出锅。
步骤 7/9
成品图。
步骤 8/9
成品图
步骤 9/9
成品图
