步骤 1/10
蚬子泡水吐出泥沙清洗干净。
辣炒蚬子
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美食故事
夏季正是适合吃海鲜的季节，老爸特别喜欢吃海鲜，父亲节就要到了，做上一盘快手美味的下酒菜辣炒蚬子给老爸，尽尽孝心吧！
食用材料
蚬子
500克
盐
半茶匙
油
适量
辣椒酱
3茶匙
料酒
2茶匙
姜葱蒜
适量
步骤 2/10
冷水下锅，大火煮至蚬子开口后马上捞出沥干水份备用。
步骤 3/10
锅内适量油烧热后放入葱姜蒜，爆香。
步骤 4/10
加入所有调味料翻炒均匀。
步骤 5/10
下入蚬子快速翻炒至蚬子都沾上汤汁。
步骤 6/10
盛出装盘。
步骤 7/10
尝一个，鲜美无比！
步骤 8/10
成品1
步骤 9/10
成品2
步骤 10/10
成品3
小贴士：
1. 蚬子要买活的，否则不会张口。 2. 调料可以调整。
