步骤 1/1
1，锅里先热油，油正常炒菜量。油热七分后放郫县豆瓣酱两勺，同时放之前切好的姜丝 蒜沫 豆豉，带锅里的油变红色时放入花甲，翻炒十几下后倒入料酒，在翻炒几下，锅盖盖好，一分钟后花甲基本都张嘴了，这时放点糖，再少放点酱油，调点薄生粉倒入锅里，不断翻炒，等锅开后放入葱花，翻炒，出锅装盘。味道还不错哦，整个过程不要放盐。
豆豉炒花甲
菜谱_lWs3F
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食用材料
花甲
600克
花甲
600克
豆豉
七八粒左右
姜
三片切丝
大蒜
两三瓣蒜沫
小葱
2根
白糖
一小勺
料酒
一小勺
郫县豆瓣酱
两小勺
