步骤 1/12
准备好原料，蛤蜊提前半天浸泡，水中加适量油辅助蛤蜊吐沙。
韩式泡菜蛤蜊汤
爱你一生
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食用材料
白蛤
半斤
口蘑
3朵
北豆腐
1盒
辣白菜
一小袋
西葫芦
1/2个
生菜
适量
洋葱
1/2个
香葱
适量
熟芝麻
适量
生姜
3片
油
适量
盐
适量
水
适量
白糖
适量
步骤 2/12
豆腐、口蘑切片，西葫芦切片、洋葱切丝。
步骤 3/12
锅里加水，烧开后加盐，加入豆腐块，小火炖煮。
步骤 4/12
豆腐煮5.6分钟后加入口蘑继续炖煮。
步骤 5/12
炒锅里加少量油，炒香洋葱丝。
步骤 6/12
再加入辣白菜翻炒2分钟。
步骤 7/12
将炒好的辣白菜洋葱、姜片、香葱放入豆腐锅里同煮。
步骤 8/12
再次煮开后，加入西葫芦片，加盐和糖调味。
步骤 9/12
放入蛤蜊后调中火
步骤 10/12
.加入生菜
步骤 11/12
等蛤蜊开口后，即熟
步骤 12/12
.撒熟芝麻盛出即可。
小贴士：
1.蛤蜊快速吐沙，可以用密封盒加水和蛤蜊，双手端起盒子，朝自己的方向划圈摇晃盒子，几分钟后蛤蜊即吐沙，反复几次沙就吐干净了。 2.此汤要想鲜美要选择鲜活的蛤蜊。 3.夏日辣白菜不易存储，建议选择密封包装的辣白菜，注意生产日期
