步骤 1/7
蛤蜊洗净，用手上下搓洗很快就洗干净了
炒辣蛤
猪猪?
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美食故事
炒辣蛤很普通的一道小炒，特别是夏天在外面乘着凉喝着啤酒吃着蛤蜊无比惬意……
食用材料
蛤蜊
500克
辣椒
1个
盐
一点
葱
半根
姜
1片
步骤 2/7
葱切丝，辣椒切段，姜切片
步骤 3/7
热锅凉油油热后炸锅
步骤 4/7
倒入蛤蜊
步骤 5/7
倒入少许水翻炒均匀，放入少许盐（也可不放哈，本身就自带咸味）
步骤 6/7
炒到都开口就可关火了，不要炒久了炒久了口感差很多。
步骤 7/7
很鲜美哦……
小贴士：
如果买来的蛤蜊怕有沙可把水中加入少许盐浸泡，也可放在盆中上下癫把沙子癫出来
