步骤 1/12
准备食材一，扇贝洗净，葱切花，姜蒜切片，备用
鲜美蒜泥扇贝
小公举?
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美食故事
扇贝在世界各个海域都有分布。它的味道鲜美，营养丰富，与海参、鲍鱼齐名，并列为海味中的三大珍品噢。扇贝富含蛋白质、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪。据说，常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症呢！还有常吃扇贝可健脾和胃、促进血液循环、美容护肤、增强免疫、防癌抗癌噢~
傍晚，老公拿回一袋扇贝，既然吃扇贝有这么多好处，那赶快做起来~
食用材料
扇贝
1500克
葱
5克
姜
3片
蒜
3瓣
盐
1克
清水
适量
蒜
3瓣
味极鲜
20克
白醋
10克
步骤 2/12
锅中倒入适量清水，清水尽量没过扇贝，加入扇贝，加入葱姜蒜，盐
步骤 3/12
开大火煮10分钟左右，扇贝开口后再煮1分钟即可
步骤 4/12
期间准备蘸料
步骤 5/12
把蒜放入捣蒜器中
步骤 6/12
将蒜捣成蒜泥，加入味极鲜和白醋
步骤 7/12
拌匀装小碗
步骤 8/12
煮至扇贝开口即可
步骤 9/12
装盘
步骤 10/12
放个胡萝卜花，美美哒
步骤 11/12
开吃吧~
步骤 12/12
成品图
小贴士：
1.盐的用量根据自己口味添加。 2.煮至扇贝开口后再煮1分钟即可关火，尽量不要煮老了就不好吃喽。 3.蘸料可以根据自己喜欢添加辣椒油、胡椒粉等。 4.煮的扇贝尽量一次吃完噢 5.这是原汁原味，可根据自己喜欢添加别的调料，制作出自己喜欢的口味。
