步骤 1/3
取3只活青蟹拿一根裤子从眼睛插进去，插到底从蟹的排泄处出来。洗净剁成两半，在切口粘一下盐。
红烧蝤蠓 大青蟹
红蝶·美智子
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食用材料
青蟹
3只
步骤 2/3
锅里放油烧热，把粘盐那面放进去煎，煎成金黄色可以翻一下，加砂糖加盐倒入黄酒，多倒点去腥气，放入姜片洋葱和酒焖烧，加少量食醋，加清水多一点烧熟。青蟹一定要烧熟吃怕拉肚子。
步骤 3/3
最后放入味精，盛起。 味道好西好哦。
