步骤 1/6
去市场挑新鲜比较肥美的梭子蟹，因为两个人吃所以买了两只。
咖喱椰浆蟹
꧁༺幻誅仙༒劉羽༻꧂
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美食故事
最近关注了一个帅哥师傅，这道南洋蟹是他的私房菜，所以试着做，味道还不错。
食用材料
梭子蟹
一只或两只
椰浆
一瓶或一罐
咖喱
雄鸡牌比较好
洋葱
小洋葱就可以了
土豆
一个
蒜蓉
些许
姜
些许
淀粉
些许
罗勒碎
些许，有新鲜罗勒叶最好
步骤 2/6
开始清理尾巴和开头顶壳，把头顶壳的胃抽离出来，以及剪掉白色不需要的筛子。
步骤 3/6
清理好脏东西，就用牙刷刷干净蟹脚蟹壳等,然后用淀粉腌制5到10分钟左右。
步骤 4/6
先热锅，放油，蒜末，姜丝。再放蟹翻炒，炒到泛黄可以放入洋葱，土豆。
步骤 5/6
倒入一些水，椰浆和咖喱。开始焖煮。
步骤 6/6
再放入西兰花，后面放西兰花是怕开始放煮久了不爽脆，也可以不放西兰花的看个人喜好。最后放入罗勒碎进行装饰。有新鲜罗勒叶就更好。就到这里啦，希望能帮到你们！
