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清蒸梭子蟹
Anastasia.
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美食故事
我这边靠海,现在螃蟹真是个大肉肥的时候,最爱清蒸,和香辣蟹,清蒸能很好保留螃蟹的鲜,要买活螃蟹的也可以联系我哦,欢迎关注wx:zd18855396438
食用材料
梭子蟹
4只
姜
1块
醋,辣椒,蒜,盐
适量
步骤
1
/
4
螃蟹用小刷了刷洗干净,我是用的便宜的牙刷,锅里放冷水放上蒸屉,螃蟹肚子朝上放在屉子上,姜切成大片每个螃蟹上都放一片姜,开大火,蒸13分钟关火,过1.2分钟揭盖就可以吃了
步骤
2
/
4
每个螃蟹肚子上放片姜
步骤
3
/
4
香辣蟹,只拍了成品图
步骤
4
/
4
熟了,调份醋汁就可以吃了
小贴士:
螃蟹是凉性的,蒸的时候肚子朝上放姜蒸能够缓解
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