步骤 1/6
先将熟糯米饭和香菇丁、紫菜碎、猪肉末混合，调入1小勺姜末，1大勺蚝油，1大勺生抽，2克盐，1小勺白糖，1大勺食用油，搅拌均匀。
紫菜糯米蒸蟹
KUN的小可爱
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美食故事
黏软的糯米吸饱了蟹肉的鲜甜和紫菜的咸香，蟹肉油润多汁，一口蟹香，一口糯米香，也不知道蟹肉和糯米，到底哪家最绵软，舌头也分不出高下。
食用材料
梭子蟹
2只
糯米饭
1碗
香菇
2朵
紫菜
1张
猪肉末
150克
小葱
2根
姜末
5克
蚝油
15克
生抽
15克
米酒
15克
油
15克
糖
5克
盐
2克
步骤 2/6
把洗净的梭子蟹去壳，去腮，切成小块。
步骤 3/6
准备一个蒸屉，垫上烘焙油纸，铺上拌好的糯米饭。再把蟹肉依次摆到糯米放上，淋入1大勺米酒。
步骤 4/6
放入水开了的蒸锅里，大火蒸10分钟。
步骤 5/6
取出来撒上小葱碎，再淋上烧好的热油，激出香气就可以开吃啦。
步骤 6/6
蟹的鲜美融进糯米饭中，鲜软弹糯的口感实在太满足啦~
