美食记
首页
菜谱分类
菜谱专题
美食百科
首页
>
梭子蟹
> 葱油梭子蟹
葱油梭子蟹
农家糖
45.7万+
浏览
|
3.6千+
收藏
美食故事
蒸一笼梭子蟹,湿热的蒸汽裹着蟹香迎面扑来,微甜的鲜味挤满了鼻腔,掰一节蟹腿,轻嘬一口,鲜嫩的肉滋溜滑进嘴里,从舌尖鲜甜到舌根,觉得自己没白活。
食用材料
梭子蟹
4只
小葱
1小把
姜丝
5克
蒜末
5克
小米椒
3个
黄酒
15克
生抽
30克
步骤
1
/
6
梭子蟹去壳、去腮,斩成小件。
步骤
2
/
6
摆到盘子里,加1大勺黄酒、5克姜丝。
步骤
3
/
6
放到水开了的蒸锅里,大火蒸8-10分钟。
步骤
4
/
6
取出来淋上2大勺生抽,1小勺蒜末,多多的小葱碎和小米椒碎,小葱碎一定要多来点才香。螃蟹本身鲜味足不用多调味,生抽的味道够了就不用再额外加盐。
步骤
5
/
6
另外取一个小锅把油烧热,油的量比平时炒菜时多一点就行,看到油微微冒青烟就可以关火。
步骤
6
/
6
趁热把油淋在小葱上,激出香味就可以啦。
菜谱标签:
锅具
一人食
咸
一家三口
家常菜
午餐
热门菜谱
更多>>
电饭煲蛋糕
家常蚝油杂蔬鲜百合
排骨萝卜煲
日式双茄意面
辅食日志 | 油菜三文鱼土豆十倍粥(7M+)
热门标签
饭
功效
中国菜
五花肉
口腔溃疡
幼儿(1-3岁)
痛风
果香味
潮州菜
私房菜
健康
小吃
电饼铛
盖浇饭
煎
凉菜
午餐
热菜
营养
凉拌
推荐菜谱
查看更多>>
秋葵炒鸡蛋
牛行原
3.6千+
收藏
四味香肠
无忧
3.6千+
收藏
奴豆腐
M 先生
3.6千+
收藏
木樨肉
柠栀
3.6千+
收藏
腐乳通菜
精致的猪猪女
3.6千+
收藏
响油凉拌茄瓜
乔呗!
3.6千+
收藏
咖喱土豆
被遗忘的时光
3.6千+
收藏
老北京炸酱
八月玲龙
3.6千+
收藏