步骤 1/10
阳澄湖大闸蟹洗刷干净
荷叶糯米蒸蟹
جانانىم
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美食故事
吃大闸蟹的季节来了，想着这次得换个花样吃螃蟹。朋友家门口有一大片荷塘，请他采了荷叶给我，于是就有了糯米蒸蟹
食用材料
大闸蟹
3只
糯米
2把
莲子
8颗
腊肠
1小根
香菇
3颗
胡萝卜
1小根
芦笋
3根
姜，葱
适量
黄酒、盐、生抽、蔬之鲜
适量
香菜，姜末，蒜末
适量
新鲜荷叶
1张
步骤 2/10
糯米莲子浸泡1小时
步骤 3/10
准备配料，洗净
步骤 4/10
切成小丁
步骤 5/10
蒋配料丁和糯米莲子混合，放入盐，蔬之鲜，生抽，麻油拌匀
步骤 6/10
在锅里放一只大碗，将洗净烫过的荷叶摆上
步骤 7/10
将糯米混合物倒在荷叶上
步骤 8/10
再将大闸蟹放在糯米上，放几片生姜，倒入黄酒
步骤 9/10
大火蒸30分以上，糯米熟了即可，撒上葱花
步骤 10/10
米饭掺杂着荷叶，腊肠，蟹黄，蔬菜的味道，特别可口
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